Sostenibles e historia de la Paella

Si dices que vas a limpiar la acequia, que el azud está roto o que ojalá llueva, estás hablando árabe sin enterarte. En la provincia de Alicante la huella andalusí no vive encerrada en un museo: está en cómo se reparte el agua, en los nombres de las partidas y en la...

Si has bajado por la N-332 hacia Santa Pola y has visto unas montañas blancas que parecen nieve puesta ahí por error, tranquilo: no es nieve. Son montones de sal marina de hasta doce metros de altura, el final de un proceso que empieza en el Mediterráneo y termina en...

Busca "pueblos bonitos de Alicante" en Google y Guadalest aparecerá en casi todas las listas, casi siempre con la misma foto del embalse turquesa y el castillo colgado sobre la roca. Es una imagen real, pero cuenta solo una parte de la historia. No es casualidad que...

Hay viajes que se olvidan a los tres días. Y hay otros que siguen contigo diez años después, aunque ya no recuerdes ni el nombre del hotel. La diferencia casi nunca está en lo que viste. Está en lo que oliste, en lo que probaste y en lo que escuchaste sin darte ni...

Hay una forma de viajar que se ha impuesto casi sin que nos diéramos cuenta: la del fin de semana que quiere ser vacaciones. Sales el viernes, vuelves el domingo por la noche, y en medio intentas meter todo lo que llevas meses queriendo ver. El resultado, casi...

Hay algo desconcertante la primera vez que lo ves: llegas a Elche esperando una ciudad más de la provincia de Alicante y, de golpe, te encuentras rodeado de palmeras en pleno centro urbano, como si el desierto y la ciudad hubieran decidido convivir sin pedirse...